Resep asli Keropok Lekor khas Terengganu, 100% autentik

Assalamu’alaikum teman2 semua... Jumpa lagi dengan dapurKu neng Maya Semoga kita semua selalu diberi kesehatan oleh Allah SWT. KEROPOK LEKOR Khas Terengganu Negeri Jiran ala dapurKu ADONAN KROPOK Bahan - Bahan ; 1. Daging ikan kembung 450 gr 2. Tepung tapioka/Sagu Tani 350 – 375 gr 3. Soda kue 1 st 4. Garam 2 ½ st 5. Bumbu penyedap 1 st 6. Telur besar 2 ½ butir 7. Air es 50 ml / Es batu 25 gr 8. Bawang putih 2 siung, di haluskan/blend BUMBU HALUS (blend) Bahan - Bahan ; 1. Cabe merah kering 45 gr, cuci, rebus, tiriskan 2. Cabe rawit merah 30 biji 3. Bawang putih 9 siung SAOS MERAH KEROPOK Bahan - Bahan ; 1. Bumbu yang sudah dihaluskan 2. Asam jawa 45 gr 3. Gula merah 75 gr 4. Gula pasir 2 sm 5. Garam 1 st 6. Cuka 2 sm 7. Air 500 ml 8. Tepung tapioka/Sagu 2 st, larutkan dengan air terlebih dulu Cara pembuatan : Lihat video ya?... Terimakasih temen2 yang sudah nonton video saya, semoga bermanfaat. Jangan lupa LIKE & SUBSCRIBE. Sampai Jumpa kembali di dapurKu neng Maya / IG @nmaya10022018 #gorengan#krupuk#keropoklekor