خوشمزه ترین نوع حلوا :حلوا سوهان ،این دستورو هیچ جا ندیدی

مواد لازم حلوا سوهان: مواد شماره ۱: آرد ۱/۵لیوان شیر۱/۲لیوان روغن مایع۱/۲لیوان کره حیوانی ۱۰۰گرم مواد شماره ۲: شیر ۱لیوان شکر ۱/۵لیوان گلاب ۱/۴لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده (هرچی کرمته 😁) شکر و شیر مواد شماره ۲ رو میذاریم روی حرارت به محض اینکه به جوش اومد اول زعفران و هل رو میریزیم و هم میزنیم بعدش گلابو میریزیم و گازو خاموش میکنیم میذاریم کنار(اصلا نباید بجوشه) . مواد شماره ۱ رو همشو داخل تابه میریزیم میذاریم روی گاز با حرارت متوسط مدام هم میزنیم هی هم میزنیم تا وقتی که رنگش قهوه ای بشه . تو این مرحله مواد شماره ۲ رو یکجا اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم وقتی حلوا از کف تابه جدا شد گازو خاموش میکنیم و میریزیم تو ظرف و تزیین میکنیم.(اگه میخواید حلوارو قیف بزنید قبل ازینکه حلوا سفت بشه گازو خاموش کنید.) بعد گازو روشن میکنیم چای دم میکنیم و با هر لقمه اش میریم طبقه هفتم بهشت .