비장의 무기 꺼내봅니다..후배들과의 추억을 생각하며 만든 오징어 짬뽕..그런데 갈비살을 곁들인.

공격수 셰프 네이버 카페 : https://cafe.naver.com/strikerchef 오늘은 셰프 뚝딱 오징어 짬뽕을 이용해서 만든 갈비살 오짬 비빔면입니다^^ 제가 좋아하는 오짬 그리고 누구나 좋아하는 갈비살로 제가 즐겨 먹는 조합이에요 저번에 보여드렸던 항정살 라면 볶음과는 또 다른 매력이 있으니 항정살 라면 볶음을 맛있게 드셨다면 꼭 만들어 보세요.^^ 제목: 늑간살 오짬 볶음면 [늑간살] 늑간살 200g, 포도씨유 3Ts 프라이팬에 오일을 넣고 쎈불에서 늑간살을 한쪽은 완벽하게 마이야르를 끌어내고 반대쪽은 살짝 구워놓는다. [양념 재료] 고운고춧가루 3Ts, 파프리카 파우더 2Ts, 진간장 3Ts, 설탕 2Ts, 라면 2개, 라면스프 1봉 (오짬), 생수 700ml [채소및추가재료] 대파 5줄기, 쪽파 10 줄기, 청양고추 1/2개, 포도씨유, 작은 건새우 5Ts 대파 흰부분 3줄기는 얋게 썰어 찬물에 아삭하게 살려 물기를 제거한다. 대파흰부분 2줄기와 쪽파 흰부분은 링으로 썰어둔다. 청양고추는 어슷하게 슬라이스한다. 늑간살을 볶았던 오일에 대파, 쪽파흰부분, 새우를 향긋하게 볶아준다. 진간장, 파프리카파우더, 고추가루, 설탕을 넣고 30초간 중불로 볶아준다. 생수, 후레이크, 스프, 면을 넣고 면이 2/3정도 익으면 늑간살을 넣고 함께 끓여준다. 접시에 담아 아삭하게 살려놓은 대파, 청양고추, 쪽파를 올려 완성한다. #공격수셰프 #오짬 #추억 갈비살 : https://bit.ly/3w6nTJt ⚽️공격수셰프 채널이 처음이신 분들은?    • 피자집 배달부터 사운즈한남 총괄셰프가 되기까지(feat.이제는 신입유튜버)   🍷 와인바 킥 예약 https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/... 📷 인스타그램 https://instagram.com/gerrard_park?ut... ✔️ 네이버 팬카페 https://cafe.naver.com/strikerchef 👨‍🍳 멤버십 가입    / @strikerchef1542