Կայուն, ոչ ռեզինային ժելե /Ժելեի սպիտակ կայուն շերտ/Բոլոր մանրամասները/Լավագույն արդյունքի համար

!!!! 250 մլ հեղուկի համար հարկավոր է 10 գ ժելատին (եթե մատուցելու եք բաժակի մեջ կամ որևէ այլ կաղապարով, ոչ առանձին տորթի տեսքով, 250 մլ հեղուկի համար կարող եք նույնիստ 8 գ ժելատին օգտագործել, ու հրաշալի կստացվի ) !!!! Կաթնաշոռա-թթվասերային շերտի յուրաքանչյուր 100 գ-ի համար հարկավոր է 2 գ ժելատին։ !!!! ժելատինը թրջելու համար հարկավոր է ժելատինի քաշից 5 անգամմ ավել սառը ջուր։