Si preparan esta deliciosa receta de Colada Morada y Guaguas de Pan Van a sorprender a su familia
Panadería y Pastelería con el toque de Luis
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Si preparan esta deliciosa receta de Colada Morada y Guaguas de Pan Van a sorprender a su familia
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Panadería y Pastelería con el toque de Luis
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¡Bienvenidos a una clase magistral en vivo con el toque de Luis! 🇪🇨✨
Hoy nos reunimos en directo para preparar juntos dos de las tradiciones más queridas de nuestra gastronomía: la Colada Morada y las Guaguas de Pan. Aprenderás el paso a paso exacto, secretos para aromatizar e infusionar las hierbas, el punto perfecto de espesor y cómo lograr una masa suave, esponjosa y decorada artesanalmente.
Prepara tus preguntas y tus ingredientes, porque durante la transmisión estaré respondiendo todas tus dudas en tiempo real para que te queden perfectas en casa.
📝 INGREDIENTES PRINCIPALES
Para la Colada Morada:
Harina morada (o maíz morado)
Frutas tradicionales (mora, naranjilla, piña, babaco, frutillas)
Hierbas aromáticas (hierbaluisa, cedrón, ataco, arrayán)
Especias dulces (canela, clavo de olor, pimienta dulce, anís estrellado)
Panela o azúcar al gusto
Para las Guaguas de Pan:
Harina de trigo
Levadura fresca o seca
Mantequilla / manteca
Huevos, leche y azúcar
Una pizca de sal y esencia de vainilla
Rellenos al gusto (manjar, dulce de guayaba, chocolate)
Glasé real y colorantes para decorar
📌 Recuerda:
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