Den Udførlige Rejseguide til Danmark | Peter Falktoft & Esben Bjerre | Episode 1

#BetaltPartnerskab - Episoderne er bragt i samarbejde med Danmarks største ladenetværk https://clever.dk/ Vi bor i et monokultur-land, hvor det efterhånden kræver mere end en doktorgrad for at finde ud af, hvor man kan købe en ordentlig pose mel, et stykke kød eller nogle grøntsager, end det gør at finde den nærmeste supermarkedskæde. Så vi synes faktisk at det er på tide. At starte @esbenbjerre ‘ellert’ op og køre Danmark tyndt for at besøge nogle af de mennesker, der stadig gør sig umage. Med nærmest kirurgisk præcision, fyldte vi for 30 dage siden kalenderen med aftaler og tog os tid. Et Danmarkskort over steder, hvor folk gør sig umage. Og ja, det bliver sikkert lidt ujævnt i starten. Men det starter her. I et årti har folk skrevet til os og spurgt: Hvor køber man noget ordentligt? Ikke økologisk som i “det står på pakken i et supermarked”. Ikke lokalt som i “importeret fra Kina, ompakket med dansk arbejdskraft i Glostrup”. Men faktisk ordentligt. Fra mennesker, der kender deres jord, deres dyr, deres korn, deres håndværk — og som har valgt at bruge tiden på at lave et produkt de kan stå inde for. Og timingen er måske meget passende. For mens det konventionelle landbrug står på Slotspladsen og demonstrerer, har vi sat os ind i en bil og kørt ud på landet for at finde nogle af dem, der allerede har valgt en anden vej. Ikke fordi de råber højest. Faktisk ofte nærmest det modsatte. De har ikke nødvendigvis en app, et loyalitetsprogram, et spottilbud eller en kommunikationsafdeling. Til gengæld har de mælk, yoghurt, ost, mel, korn, linser, bønner, kød og grøntsager, som der er blevet tænkt over. For det lille, ekstremt opdyrkede land, vi bor i, er ikke kun monokultur, effektivisering og endeløse marker, så langt øjet rækker. Der findes også åndehuller. Mere kvalitet. Mere tid. Mere omhu. Færre kompromiser. Så hvis du kender et sted, hvor nogen dyrker, maler, bager, slagter, syrner, sylter, malker eller på anden måde producerer noget, der er så godt, at du får lyst til at fortælle andre om det, så prik os på skulderen. For der mangler ikke gode steder. Der mangler bare lidt struktur. Så må supermarkederne, Slotspladsen og resten af det store cirkus klare sig selv et øjeblik. Vi skal på landet.