CHEESECAKE FREDDA: la ricetta SENZA COTTURA e i trucchi per un risultato perfetto!

La cheesecake fredda è un dolce senza cottura perfetto per l'estate. Prepararla è facilissimo: ti basterà fare una base di biscotti secchi, una crema al formaggio e un coulis al gusto che preferisci, assemblare il tutto e lasciare riposare la cheesecake in frigo per almeno un'ora. In questo video, la Pastry Chef Melissa Dolci ti mostra come preparare la cheesecake fredda con la ricetta base e ti svelerà tutti i trucchi per un risultato perfetto. PROCEDIMENTO 00:00 Introduzione 00:19 Prepara la base di biscotti 01:14 Ammolla la gelatina 01:20 Prepara la crema di formaggio 02:14 Assembla 02:40 Prepara la copertura 02:59 Decora e metti in frigo INGREDIENTI (Per una tortiera da 24cm) Per la base: ✔ 260g di biscotti tipo digestive ✔ 130g di burro fuso Per il ripieno: ✔ 800g di formaggio spalmabile ✔ 180ml di panna fresca ✔ 80g di zucchero semolato ✔ 1/2 bacca di vaniglia ✔ 9g di fogli di gelatina Per la copertura: ✔ 250g di confettura di lamponi ✔ succo di limone q.b. ✔ 60ml di acqua Leggi anche la ricetta sul nostro magazine 👉 https://www.cookist.it/cheesecake-fre... Se ti piacciono le cheesecake, guarda anche queste ricette:    • CHEESECAKE LIGHT: la ricetta con YOGURT GR...      • 3 cheesecake SENZA FORNO perfette per l'es...      • CHEESECAKE alle FRAGOLE:​ la RICETTA FACIL...      • CHEESECAKE AL LIMONE: senza cottura, fresc...   Guarda tutte le ricette di    • DOLCE far DOLCI con MELISSA ​​🧁​👩🏼‍🍳   Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 🔔​ http://cooki.st/hjVXw Il nostro ricettario 👉 https://www.cookist.it/ Seguici su ⬇️ Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist   For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com #cheesecake #dolci #cookist