ভেটকি মাছের শুটকি দিয়ে আলু পটলের সুস্বাদু ভুনা রেসিপি 😋 || Vetki Shutki Recipe Bengali Style

ভেটকি মাছের শুটকি দিয়ে আলু পটলের সুস্বাদু ভুনা রেসিপি 😋 || Vetki Shutki Recipe Bengali Style আসসালামু-আলাইকুম, আজকের রেসিপিতে থাকছে ছোট ভেটকি মাছের শুটকি দিয়ে আলু ও পটলের দারুণ মজার একটি দেশি ভুনা। 😋 খুব সাধারণ কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি এই রান্নাটি একদিকে যেমন সহজ, অন্যদিকে তেমনি অসাধারণ সুস্বাদু। সরিষার তেলে শুটকি, আলু, পটল আর মসলার মাখা মাখা স্বাদ গরম ভাতের সঙ্গে একেবারে জমে যাবে! ❤️ যারা শুটকি মাছ ভালোবাসেন, তাদের জন্য এই রেসিপিটি অবশ্যই ট্রাই করার মতো। 🐟 ছোট ভেটকি শুটকি দিয়ে আলু-পটল ভুনা উপকরণ: ছোট ভেটকি মাছের শুটকি – ১ কাপ আলু – ২টি, টুকরো করে কাটা পটল – ৪–৫টি, লম্বা করে কাটা পেঁয়াজ – ২টি কুচি রসুন বাটা – ১ চা চামচ আদা বাটা – ½ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ½ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া – ½ চা চামচ কাঁচা মরিচ – ৪–৫টি লবণ – স্বাদমতো সরিষার তেল – ৪–৫ টেবিল চামচ পানি – প্রয়োজনমতো ধনেপাতা – সামান্য 🍳 রান্নার পদ্ধতি ১. প্রথমে শুটকি ভালো করে পরিষ্কার করে হালকা গরম পানিতে ১০–১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পানি ঝরিয়ে নিন। এতে অতিরিক্ত লবণ ও গন্ধ কিছুটা কমে যাবে। ২. কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে আলু ও পটলে সামান্য হলুদ-লবণ দিয়ে হালকা ভেজে তুলে রাখুন। ৩. একই কড়াইতে প্রয়োজনে একটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন। পেঁয়াজ নরম ও হালকা বাদামি হলে রসুন ও আদা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। ৪. এবার হলুদ, মরিচ, ধনে ও জিরা গুঁড়া দিয়ে অল্প পানি দিয়ে মসলাটা ভালো করে কষিয়ে নিন। ৫. মসলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে পরিষ্কার করা ভেটকি শুটকি দিয়ে ২–৩ মিনিট ভালোভাবে ভুনে নিন। ৬. এবার ভাজা আলু ও পটল দিয়ে মসলার সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। কাঁচা মরিচ দিয়ে অল্প পানি দিন। ৭. ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। আলু ও পটল সিদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে পানি শুকিয়ে মাখা মাখা করে ভুনে নিন। ৮. শেষে কাঁচা মরিচ ও সামান্য ধনেপাতা দিয়ে আরও এক মিনিট ভুনে চুলা বন্ধ করে দিন। 🍚 গরম ভাতের সঙ্গে এই শুটকি-আলু-পটলের ভুনা অসাধারণ লাগে। সরিষার তেলের ঝাঁঝ, শুটকির ঘ্রাণ আর মসলার মাখা মাখা স্বাদ—একেবারে দেশি ঘরোয়া রান্না! 😋 ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই Like 👍, Comment 💬 এবং Share ↗️ করবেন। আর এমন আরও ঘরোয়া ও সুস্বাদু রান্নার ভিডিও পেতে আমাদের YouTube Channel T and M Vlog Subscribe করে পাশে থাকা Bell Icon 🔔 চাপতে ভুলবেন না। ধন্যবাদ সবাইকে। ❤️ Your Queries 👇 শুটকি রেসিপি দেশি শুটকি রান্না বাঙালি রান্না ঘরোয়া রান্না সহজ শুটকি রেসিপি আলু পটল শুটকি Vetki Shutki Recipe Vetki Fish Shutki Shutki Recipe Shutki Bhuna Aloo Potol Recipe Bengali Fish Recipe Bengali Shutki Recipe Easy Bengali Recipe T and M Vlog #ভেটকিশুটকি #shutki_recipe #শুটকিরেসিপি #t_and_m_vlog #আলুপটলভুনা #শুটকিমাছ #দেশিরান্না #বাংলারান্না #BengaliRecipe #ShutkiRecipe #VetkiShutki #TandMVlog