ข้าวหมกไก่หม้อหุงข้าว | FoodTravel เมนูหม้อหุงข้าว

ข้าวหมกไก่หม้อหุงข้าว (เมนูหม้อหุงข้าว) Chicken Biryani เมนูนี้แนนเอาใจคนที่ชอบทานข้าวหมกไก่เลยค่ะ เพียงแค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียวก็สามารถทำเมนูโปรดเมนูนี้ได้แล้ว ใครที่อยู่หอหรือไม่ค่อยมีอุปกรณ์ก็สามารถทำได้ง่ายๆ เลยค่ะ http://foodtravel.tv/recipe.aspx?view... วัตถุดิบข้าวหมกไก่หม้อหุงข้าว (เมนูหม้อหุงข้าว) Chicken Biryani สำหรับ 3-4 ที่ เวลา 1 ชั่วโมง 1. ไก่ 4-5 ชิ้น 2. ลูกผักชี ยี่หร่า ตำละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ 3. ข้าวสาร 500 กรัม 4. เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ 5. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย 6. นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ 7. อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ 8. ใบกระวาน 2 ใบ 9. ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ 10. ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ 11. น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ 12. เกลือ 1/2 ช้อนชา 13. หอมแดงซอย 1 ถ้วย 14. น้ำเปล่า สำหรับหุงข้าว 15. แตงกวา 1 ลูก 16. หอมทอด ส่วนผสมน้ำจิ้ม 1. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย 2. น้ำตาล 1ถ้วย 3. ต้นหอม 4. ผักชี 5. ขิง 1 ถ้วย 6. พริกชีฟ้าแดงและเขียว 7. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 8. เกลือ 1/4 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อหุงข้าว วิธีทำข้าวหมกไก่หม้อหุงข้าว (เมนูหม้อหุงข้าว) Chicken Biryani 1. เตรียมเนื้อไก่ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วๆ เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น 2. ผสมเนื้อไก่และเครื่องเทศต่างๆคลุกเคล้าให้ทั่วหมักทิ้งไว้ 30 นาที -1 ชั่วโมงหรือหมักไว้ข้ามคืน 3. นำข้าวใส่หม้อหุงข้าว จากนั้นก็ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปคลุกเคล้าให้น้ำเครื่องเทศผสมกับข้าวจนทั่ว เติมน้ำสำหรับหุงข้าว ให้พอท่วมข้าวกดหุงข้าวรอจนกระทั่งข้าวและไก่สุกได้ที่ 4. ทำน้ำจิ้มโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า น้ำตาลทรายและเกลือลงในถ้วย คนให้พอละลาย นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีให้ทุกละลายเข้ากันดี ซอยผักชี ต้นหอม ขิง พริกชีฟ้าให้ละเอียด ใส่ลงในน้ำจิ้มคนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมข้าวหมกไก่ โรยหอมเจียว เป็นอันเสร็จ Ingredients 2-3 serve 1. Chicken 4-5 pieces 2. Cumin seeds , Coriander seed 3 tbsp. 3. Rice 500 g. 4. Butter 4 tbsp. 5. Yoghurt 1 cup. 6. Evaporated milk 5 tbsp. 7. Cinnamon powder 1 tbsp. 8. Bay leaves 2 9. Curry powder 3 tbsp. 10. Turmeric powder 1 tbsp. 11. Sugar 3 tbsp. 12. Salt ½ tsp. 13. Shallot 1 cup. 14. Water 15. Cucumber 1 16. Fried shallot Ingredients 2 1. Vinegar ½ cup. 2. Sugar 1 cup. 3. Spring onion 4. Coriander 5. Ginger 1 cup 6. Red chilli , Green chilli 7. Water 2 tbsp. 8. Salt 1/4 tsp. #FoodTravel #เมนูหม้อหุงข้าว #ข้าวหมกไก่หม้อหุงข้าว