Рождественский пирог Кухен! Традиционный немецкий рецепт.
Сладкий Мастер!
0:00 / 0:00
Рождественский пирог Кухен! Традиционный немецкий рецепт.
7 739 просмотров · 2 г. назад
Сладкий Мастер!
159 тыс. подписчиков
7 739 просмотров · 2 г. назад
Рождественский Кухен.
Тесто:
1. Мука – 750 г.;
2. Молоко – 500 г.;
3. Сахар – 150 г.;
4. Яйца – 2 шт.;
5. Сливочное масло – 100 г.;
6. Растительное масло – 20 г.;
7. Дрожжи прессованные – 30 г.;
8. Соль – 5 г.
Прослойка:
1. Сметана – 30 г.;
2. Яйцо – 1 шт.;
3. Сахар – 50 г.;
4. Мука – 20 г.
Штрейзель:
1. Мука – 200 г.;
2. Сахар – 100 г.;
3. Масло сливочное – 130 г.
Общий выход готового изделия 1.7 кг.
Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
Белки – 6 г.;
Жиры – 11 г.;
Углеводы – 47 г.;
Калорийность – 313 ккал.
___
Статьи из жизни домашнего кондитера: https://dzen.ru/sladkii_master
Мои авторские фотографии: https://www.pexels.com/ru-ru/@133115461/
_
Поддержите канал (спонсорство):
💳PayPal: dusiagrusha@gmail.com
💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
Рекомендации и особенности рецепта.
*Если дрожжи сухие используйте 10-12 г.;
*Размер противня не принципиально важен;
*Размер моего противня составил 32х36 см.;
*Время выпекания может отличаться от заявленного в рецепте;
*Время выпекания зависит от размера противня, особенностей продуктов и функциональности духовки;
*Сливочное масло для штрейзеля хорошо охлаждённое;
*Хранить кухен в закрытом виде;
*Страна происхождения Германия.
