Como Fazer um Bolo para 80 Pessoas | Massa, Montagem e Decoração ⭐
Tatiane Martim
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Como Fazer um Bolo para 80 Pessoas | Massa, Montagem e Decoração ⭐
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Tatiane Martim
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Neste vídeo mostro o passo a passo completo da produção de um bolo para 80 pessoas: preparo da massa, recheios, montagem e decoração.
Se você trabalha com confeitaria ou quer aprender a fazer bolos grandes para vender, esse vídeo vai te ajudar!
🍰 Massa
12 ovos
12 colheres de açúcar (384 g)
12 colheres de farinha de trigo (456 g)
1 colher de fermento em pó
🥛 Brigadeiro de Leite Ninho
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 caixa (medida) de leite
6 colheres de leite em pó
1 gema
1 colher de amido de milho
🍫 Brigadeiro de Chocolate
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 caixa (medida) de leite
1 gema
2 colheres bem cheias de chocolate em pó 50% cacau
🍓 Recheio de Nata com Morango
3 potes de nata
Açúcar (na mesma medida de 1 pote de nata)
3 bandejas de morangos (250 g cada)
100 ml de leite
🎂 Cobertura
1 litro de chantilly
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