חרשוף עם קציצות מרוקאי באהבה לכולם תומר תומס חבר שלכם 💚

תבשיל חרשוף עם קציצות מהמטבח המרוקאי באהבה לכולם תומר תומס חבר שלכם 💚 אז מה זה חרשוף? בעצם זה ארטישוק בר. בבישול מכירים אותו בעיקר במטבח המרוקאי. בשביל להשתמש בחרשוף צריך לקלף לבשל בישול ראשוני בשביל לרכך אותו עם חומץ או לימון וכורכום ורק אז להוסיף אותו לבישול בשר דגים ועוף.