最年轻大马咖啡拉花世界冠军 ｜103 Coffee‘s Irvine 的创业之路

顾客还钱， 喝你的咖啡， 讲你的咖啡好， 这个才是好的咖啡。 我是2018年世界拉花冠军， 是唯一一个马来西亚的 世界咖啡比赛冠军。 第一年参加national， 第二年参加national， 都抱很大的希望。 身边的人很多， 看到又年轻又有天分， 他们一定会跟你讲： Irvine你很厉害， 你应该是下一个冠军。 加上你自己看回自己， 确实是我好像可以拿冠军。 then你就更有压力。 因为一个mistake， 你的这一些所有的expectation， 直接没有了。 其实蛮想放弃的。 我的mindset就是 我只要努力， 越做越好， 我有一天一定会有成就。 当你的生意开始遇到瓶颈， 遇到竞争威胁的时候， 你会自然的想去怎么样做更多。 在做的这个过程中， 你会发现到， 其实自己很笨， 为什么我要去做别人 引领我去做的事情？ 为什么我不要把我自己， 好的东西继续再做到更好， 到最后其实还是回到去顾客。 ------------------------------------------------------------------------- 本期嘉宾： Irvine Quek | CO-Founder of 103 COFFEE 公司简介: 成立于 2014 年，103 COFFEE 是马来西亚最具代表性的精品咖啡品牌之一。它以世界级咖啡师团队、创新特色饮品以及以社群为核心的咖啡馆文化而闻名。通过创意与咖啡教育，103 COFFEE 致力于缩短高端精品咖啡与大众消费者之间的距离，让更多人能够轻松享受优质咖啡体验。 标题： 最年轻大马咖啡拉花世界冠军 ｜103 Coffee‘s Irvine 的创业之路    • 最年轻大马咖啡拉花世界冠军 ｜103 Coffee‘s Irvine 的创业之路   ----------------------------------------------------------------------- Chapter: 00:00:00 Introduction 00:01:19 Irvine的自我介绍 00:01:51 是什么时候成为世界拉花冠军？ 00:02:10 练习了多久才成为世界冠军？ 00:03:29 为什么会选择咖啡这个行业？ 00:04:10 是在什么时候成为103 COFFEE 的Co-Founder？ 00:05:43 为什么会想和别人一起做生意？ 00:06:42 加入103 COFFEE后做的最大改变 00:09:01 103 COFFEE 的经营政策 00:10:14 为什么栽培人才这么重要？ 00:11:15 103 COFFEE 的团队人数 00:11:30 以后有考虑加盟吗？ 00:12:29 为什么会选择培训人才？ 00:13:19 咖啡行业最难的地方是什么？ 00:14:40 中国企业进入马来西亚对103 COFFEE 的影响 00:17:26 为什么103 COFFEE 会成功？ 00:18:18 Irvine的低谷时期 00:22:08 从兴趣变成专业，这个过程你享受吗？ 00:24:17 Irvine的童年经历与影响 00:28:41 Irvine成功的特质 00:30:08 创业旅程中最自豪的事 00:31:07 成功的代价 00:33:48 从前台转变为幕后的心态转变 00:35:12 咖啡师创业开店前需要注意什么？ 00:36:33 开cafe到底哪个环节最烧钱？ 00:37:17 和伙伴共同创业那么多年的秘诀是什么？ 00:38:54 感到迷茫的年轻人可以在哪里找到你？ 00:40:11 103 COFFEE 的资源对接方法 ----------------------------------------------------------------------- 🎙️ 《The New Playbook 新创手册》 是一档由来自槟城的两位年轻企业家联合主持的访谈节目。 Blanco Choo 代表 90后的创业思维，经历过家族事业的接班，以经历与责任塑造出更深的洞察与稳健的思维。 Zachary Chiah 则代表 00后的创业浪潮，充满创意、速度与数位时代的敏锐感。 他们从两种世代的角度，探索创业者在新时代中的思考、行动与成长。 从事业突破到低谷挣扎，每一集都揭开真实的心态与故事， 一起书写属于现代创业者的《新创手册》 -------------------------------------------------------------------------- Special thanks to Irvine for sharing his invaluable knowledge and experience. 特别感谢 Irvine 分享他宝贵的知识和经验 联系 Irvine :- 🔗:   / irvine_nast   ------------------------------------------------------------------------- 主持人 :- Blanco   / blancochoo__   Zachary   / zacharychiah   -------------------------------------------------------------------------- 节目制作：The New Playbook @ Wisdom Bread Media 智慧麵包 Music & Footage used in this video licensed to The New Playbook @ Wisdom Bread Media -------------------------------------------------------------------------- XHS: https://www.xiaohongshu.com/user/prof... IG:   / thenewplaybookpodcast   FB:   / thenewplaybookpodcast   TIKTOK:   / thenewplaybook   商务合作请联系: thenewplaybook@wisdombread.com.my -------------------------------------------------------------------------- ► 订阅 TheNewPlaybookPodcast    / @thenewplaybookpodcast