魔幻崩盤！昔日天價娃娃魚淪為地攤貨！曾經3000一斤宴席奢品、人人搶住投資發大財，全民跟風瘋狂養殖！如今遭人唾棄，價格暴跌九成，養殖戶輸到底褲都冇，炒作風口終極大翻車！#娃娃魚 #養殖 #價格

有一種食材，十年前系宴席奢侈品，一斤最高接近三千蚊，呢個就系娃娃魚，學名叫大鯢。估唔到而家行情大逆轉，價格跌到幾十到百零蚊一斤，好多養殖戶血本無歸，養殖場荒廢，紛紛轉行。十幾年之間，娃娃魚由「水中人參」跌下神壇，呢場水產界價格崩盤，藏住特種養殖行業嘅殘酷真相。 當年娃娃魚天價，唔係因為味道或者營養特別勁，核心就系稀缺同人為炒作。佢系遠古兩棲物種，野生種屬國家二級保護動物，合法貨源稀少。加上民間滋補講法不斷被商家放大，再配合當年盛行嘅商務應酬風氣，娃娃魚變成身份同排場嘅象徵，2009 年去到巔峰，優質成品一斤近三千蚊，連幼苗都炒到天價。好多人見有利可圖，全國掀起養殖熱潮。 後來人工繁育技術全面突破，養殖門檻大幅降低，產量幾何式暴增，供需徹底反轉，價格由 2014 年開始持續大跌。與此同時，三公消費收緊，撐住市場嘅商務宴席客源消失。就算養戶想將娃娃魚推向平民市場，都重重受阻。 首先佢肉質冇獨特鮮味，仲帶土腥味，營養價值同普通水產差距唔大，只系營銷包裝出嚟嘅智商稅。加上大眾普遍以為食娃娃魚犯法，外形又令唔少人抗拒。再加上早年養殖亂象，濫用飼料藥物，品質參差，行業口碑崩壞。 娃娃魚嘅故事話俾我哋知，生意一旦脫離真實消費需求，單靠炒作同風口，遲早泡沫會爆破。靠風口賺到嘅暴利，最終都會被市場收返。 唔知各位街坊有冇食過娃娃魚？歡迎留言傾下