Готовим с Катей вкусное печенье

Если вашу формочку для выпечки тоже нужно менять, то вам сюда : https://www.e-katalog.ru/u/IOn1DS/a Ссылки на сайт E-katalog найдете тут: Украина https://ek.ua/u/PhjDZ2/a Казахстан https://kz.e-katalog.com/u/PhjDZ2/a Россиия https://www.e-katalog.ru/u/PhjDZ2/a Рецепт: 1. СКОНЫ: ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 больших сконов или 16 маленьких: ▪️ 250 г пшеничной муки ▪️ 150 г цельнозерновой пшеничной муки ▪️ 70-75 г сахара /зависит от сладости яблок (если хочется сладкие сконы - добавляйте больше) ▪️ 14 г разрыхлителя ▪️ 3-4 г молотой корицы ▪️ 2 г молотого имбиря ▪️ 2 г соли ▪️ 100 г охлажденного сливочного масла ▪️ 250 г кефира ▪️ 300 г яблок / уже без сердцевин ▪️ 100 г орехов 2. Творожное тесто Ингредиенты: 300 г творога (жирность 5%) (17,5 ст. л.) 200 г муки (10 ст. л.) 200 г сливочного масла (холодного) (1 пачка) 8 г разрыхлителя (1,5 ч. л.) щепотка соли Ореховая начинка Ингредиенты: 100 г грецких орехов (небольших - 20 шт.) 50 г тростникового сахара или белого сахара (2 ст. л.) 5 г корицы (1 ч. л.) 30 г сливочного масла (2 ст. л.) 30 мл чёрного рома (2 ст. л.) 3. Ингредиенты: Сливочное масло - 400г Сахарная пудра - 200г Мука - 600г яичные желтки - 2шт какао порошок - 12г чай матча - 1 ч.л. красный пищевой краситель молочный шоколад - 100г белый шоколад - 100г Приятного аппетита)