Im Schatten der historischen Dächer – Backofenfest - Freilichtmuseum Bad Windsheim - im Minicamper

Mit dem Minicamper unterwegs. Heute sind wir im Frankenland unterwegs, das Fränkische Freilandmuseum Bad Windsheim ist unser Ziel. Wir wollen bei der jährlichen Attraktion, dem Backofenfest dabei sein. Es bietet ein lebendiges Erlebnis traditioneller fränkischer Backkultur. Ich gebe euch ein paar Einblicke in das wirklich sehenswerte Museum. Auf dem weitläufigen Museumsgelände wird gezeigt, wie in vergangenen Jahrhunderten Brot, Kuchen und Gebäck in historischen Öfen hergestellt wurden – von kräftigem Roggenmischbrot über süßes Dinkelgebäck bis hin zum klassischen „Blootz“. In einem historischen Bauernhaus wurden im Rahmen einer Apfelausstellung dutzende Sorten präsentiert, die auf dem Museumsgelände wachsen oder aus regionalen Streuobstbeständen stammen. Man konnte die große geschmackliche und farbliche Vielfalt heimischer Früchte erleben. Ein Pomologe (Obstkundler) stand an diesem Tag zur Verfügung, um mitgebrachte Früchte zu bestimmen und über Sorten, Lagerung und Anbau zu informieren. Die Ausstellung verbindet so Naturkunde, Kulturgeschichte und praktisches Wissen rund um die regionale Obstvielfalt. Das Fränkische Freilandmuseum des Bezirks Mittelfranken wurde 1976 gegründet und 1979 eröffnet. Es umfasst rund 45 Hektar Fläche und beherbergt über 100 originalgetreu wiedererrichtete Gebäude aus ganz Franken – vom bäuerlichen Hof über Mühlen und Schmieden bis hin zu Brauereien, Schulhäusern und Adelsgebäuden. Das Backofenfest zählt zu den traditionsreichsten und beliebtesten Veranstaltungen des Freilandmuseums. Es findet jedes Jahr im Oktober statt und verwandelt das Museumsgelände in ein duftendes Paradies aus frisch gebackenem Brot, Kuchen und regionalen Spezialitäten. Etwa ein Dutzend funktionstüchtige historische Backöfen werden schon in den frühen Morgenstunden angeschürt, damit sie die richtige Backtemperatur erreichen. Bis zu drei Ofenfüllungen sind pro Tag möglich. Besucher können das „Einschießen“ der Brote – also das Einschieben der Teiglinge mit der langen Brotschaufel – hautnah miterleben. Das Fest ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Stück gelebter Regionalgeschichte. Es erinnert an die zentrale Bedeutung des gemeinschaftlichen Backens in den Dörfern Frankens, als ein gemeinsamer Backofen oft Mittelpunkt sozialer Begegnung war. Das Backofenfest im Fränkischen Freilandmuseum Bad Windsheim ist somit weit mehr als eine Veranstaltung: Es ist ein atmosphärisches Fest der Sinne, das den Geruch von Holzrauch, frisch gebackenem Brot und Geschichte miteinander verbindet – ein authentischer Blick in das Alltagsleben vergangener Jahrhunderte, mitten im Herzen Frankens. Mein Kanal befaßt sich mit Themen wie: Reisen, Minicamper, Radtouren und Wanderungen.