Proef het Wad - Bliek - met Jan Rotgans

Schipper Jan Rotgans van het vissersschip "Johanna II" WR 130 vertelt in deze video over bliek of bliekjes. Verser dan dit bestaat niet, zo uit zee naar het 'kookeiland' van Jan. Dagelijks vaart hij uit richting de Waddenzee, vanuit de haven van Den Oever. Voor kleine en grote gezelschappen die houden van de rust op zee, de vele dieren, wadlopen, maar vooral ook proeven. De bliekjes worden vlak boven de bodem gevangen met een speciaal net. Hierna worden ze schoon gemaakt voor een soort... Waddenpizza! Met een rode tomatensaus, tapenade op een geroosterd broodje. Hierna bakt Jan de bliek nog even voor in een koud nagerechtje, waar zijn bezoekers verzot op zijn. Puur en echt, zoals Jan zelf ook is. Proef het Wad!