Ch10 - Des acides aminés aux protéines - TST2S
Fantlof et Ruboy font leurs sciences
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Fantlof et Ruboy font leurs sciences
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Sommaire :
0:00 Introduction
0:11 Définition acide α-aminé
1:04 Rappel formule
2:04 Carbone asymétrique
2:53 Chiralité
4:45 Représentation de Cram
6:17 Représentation de Fischer
7:38 Représentation de Fischer d'un acide α-aminé
9:25 Condensation des acides α-aminés
13:09 Protéine
