Cara Membuat Rengginang Tradisional Kembang Mekar | Terasi, Bawang dan Ketan Hitam

Rengginang diciptakan pertama kali saat orang zaman dahulu ingin membuat tapai ketan. Namun, bahan ragi mereka kosong. Karena gak ada, akhirnya beras ketan yang sudah dikukus tersebut dibentuk bulat kecil, lalu dijemur dan digoreng. Rengginang terbuat dari beras ketan utuh. Beras ketan tersebut dicampur dengan perasa seperti garam dan bumbu terasi. Setelah itu, dikukus dan dibentuk bulat, lalu digoreng. Supaya menghasilkan rengginang yang renyah, rengginang harus digoreng dengan minyak yang sangat panas. Ternyata banyak orang yang menyukai rengginang. Hingga saat ini, rengginang masih eksis sebagai salah satu hidangan Lebaran. Ikuti sosial media kami agar dapat mengikuti dan mengetahui tentang wisata dan kuliner di sekitar Garut : Instagram :   / jejak.kompas   Twitter :   / jejakkompas   Facebook : Jejak Kompas Marketplace Jejak Kompas : https://tokopedia.com/jejakompas https://shopee.co.id/jejak_kompas #rengginangketan #rengginang #rengginangterasi #rengginanggurih #renggingangbawang #rengginangketanhitam #rengginangjamannow #UMKM #dinasperindustriandanperdagangan #DISPERINDAG