Рецепт крема на торт Ламбет | идеальные рюши на торт ламбет

Белково-масляный крем Сливочное масло - 250 г Белок - 75 г Сахар - 75 г Белок с сахаром на водяной бане подогреваем до полного растворения сахара (65-70 градусов). Переливаем в чашу миксера взбиваем , когда масса посветлела и остыла, частями вводим сливочное масло. После добавления всего масла взбиваем еще пару минут. На каком-то этапе может показаться что масса расслоилась, но мы продолжаем взбивать. Окрашиваем водорастворимыми красителями. Контакты: Техкарти и уроки : Telegram: https://t.me/svithouse Тик ток https://www.tiktok.com/@svit.house.li... YouTube    / svithouse_live Instagram https://www.instagram.com/_.coach_?ig... https://www.instagram.com/svit.house?... По вопросам сотрудничества и рекламе пишите в инстаграм #ламбет #ламбетторт #lambethcake #декорторта #кондитер