1 Suppenhuhn, 5 Tage: So koche ich in Japan ohne Reste

Ein Suppenhuhn für sechs Euro begleitet mich durch fünf Tage - ohne Reste, denn selbst die Knochen werden noch zu einer kräftigen Brühe. Ich zeige, wie ich mit japanischer Haushaltsküche aus einem einfachen Huhn mehrere Mahlzeiten zubereite und dabei Lebensmittel und Haushaltsgeld bewusst nutze. Meine Methode funktioniert auch in einer deutschen Küche: Ich plane vorausschauend, verwende jeden Teil des Huhns und verwandle die Zutaten bis Freitag immer wieder in neue Gerichte. So entsteht aus wenig erstaunlich viel – bis hin zu einer heißen Nudelsuppe aus selbst gekochter Knochenbrühe. #Resteküche #Suppenhuhn #JapanischeKüche #SparsamKochen #Lebensmittelretten #Wochenplanung