Umami Gewürzmischung selbst gemacht

Umami bedeutet soviel wie geschmackvoll, wohlschmeckend. In vielen Naturprodukten befindet sich von Hause aus diese Komponente. Hier habe ich einige von ihnen pulverisiert und als Gewürzmischung zusammengestellt. Hintergründe zu Umami findet ihr in meinem Video:    • UMAMI was ist das denn?   Hier die Zutatenliste für ca. 140gr Gewürzmischung: 20gr Kombu 10gr Bonitoflocken 60gr getrocknete Tomaten 20gr Shiitaki Pilze, getrocknet 30gr Mu Err Pilze. getrocknet