Crystal Clear Fruit Jelly with Agar 透明度抜群! アガーで作るフルーツゼリー

🍓I made this jelly with fresh fruit. Agar is very clear, so the fruit looks beautiful through the jelly. It also sets faster than gelatin, which is really nice :) フレッシュなフルーツでゼリーを作りました。 アガーは透明度が高く、フルーツが透けて見えてとてもきれいです。 ゼリーよりも固まるのが早いのも嬉しい＾＾ 📌Ingredients are listed below.レシピは下に載せています↓ 🔔Subscribe here Kafemaru Lab    / @kafemarulab   cook Kafemaru    / @cookkafemaru   【Ingredients】Container: 550ml silicone mold Agar powder 5g Sugar 30g Water 250ml Fruit 200g ① In a small bowl, mix the agar powder and sugar well. ② Add the water and the mixture from step ① to a pot. Stir well, then heat over medium heat. ③ Bring to a light boil and cook for about 2 minutes while stirring. ④ Let it cool slightly, then pour the agar mixture into the container filled with fruit. ⑤ Chill in the refrigerator until fully set. ⑥ Remove from the mold, place on a plate, and enjoy! To remove it easily, let some air in from the edges of the mold. Fresh fruit releases moisture, so the jelly may become watery after unmolding. Canned fruit is also recommended. 【材料】容器　５５０mlシリコン型 アガー　5g 砂糖　30g 水　　250ml フルーツ　　200g ①小さな容器にアガーと砂糖を入れてよく混ぜておく。 ②鍋に水と①を入れて、よく混ぜてから、中火にかける。 ③軽く沸騰させ、混ぜながら2分ほど加熱する。 ④ある程度冷まし、フルーツを入れた容器にアガー液を注ぎ入れる。 ⑤冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。 ⑥お皿などに盛り付けて完成! 容器の端の方から、空気を入れるようにすると外れやすい。 生のフルーツは水分が多いため、容器から外した後、水っぽくなりやすいので、缶詰などで作っていただくのもおすすめです。