Le bar, cœur vivant de l’hôtel ✦ L’Atelier Rouge par Paris Society Consulting x Saguez & Dash

Quelle place donner au bar dans un hôtel ? Pauline Escouflaire (Head of Consulting, Paris Society), Isabelle Dufieux (Creative Director, Saguez & Partners), Jean Munos (Global Executive Bar, Paris Society) et Nicolas Bellini (Operations Manager, Hilton Hotels & Resorts) en débattent avec en toile de fond le projet de l’Atelier Rouge, un bar éphémère à retrouver sur EquipHotel 2026, imaginé par Paris Society Consulting et l’agence Saguez & Dash. Son parti pris est de montrer ce que le bar cache habituellement. Techniques, équipements, travail des textures et des saveurs, l’arrière-bar se dévoile sous des drapés rouges un brin théâtraux, au fil d’expériences différentes réunies en un seul lieu. Rendez-vous pour son cocktail d’inauguration le lundi 2 novembre à 17h30, Hall 7.3, puis tout au long du salon, du 2 au 5 novembre à Paris, Porte de Versailles. Merci à la Maison Revka, maison de Paris Society, pour son accueil. L’Atelier Rouge est un espace rendu possible grâce à ses partenaires : Akho Paris · Beranger · BLMHD · Buchi · DCW éditions · DELIUS · Ecce Gusto · Ecole Belliard · Ege Carpets · Gamko · HBES · Hoshizaki · Kvadrat · Lavazza · Lin&art · Orac · Pernod-Ricard France · Poet · Polyrey · Santos · Simbol · Spectre · SVEV Glassware · &Tradition Liens utiles : L’Atelier Rouge : https://www.equiphotel.com/fr-fr/prog... Participer à l’édition 2026 : https://www.equiphotel.com/fr-fr/regi...