Морские гребешки! Чистка и приготовление деликатеса Тихоокеанского Северо-Запада.

Здесь, на северо-западе Тихоокеанского побережья, собирать моллюсков-мидий (Clinocardium nuttallii) очень интересно, а сами моллюски очень вкусные. Когда я только начинал заниматься сбором этих моллюсков, информации о том, что с ними делать после сбора, было очень мало. Поэтому я подумал, что было бы здорово снять видео, показывающее, как я их готовлю и чищу. Спасибо за просмотр!