Merengue Italiano Paso a Paso en Tips│Club de Reposteria
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https://clubdereposteria.com Para atender tantas consultas e inquietudes que me llegan sobre el merengue italiano en este video muestro cómo hacerlo paso a paso planteado en tips. Se cubren aspectos a cuidar como la preparación de los implementos, cómo agregar los ingredientes, cómo detectar el punto del almibar, control de velocidad, cómo batir las claras, cómo agregar el almibar, cómo agregar color y esencia, entre otros. El texto completo de este tutorial está disponible en http://clubdereposteria.com/tips-para...