極厚ソースかつ丼【きらく】長野県駒ヶ根市

長野県駒ヶ根市はソースかつ丼がご当地グルメとして知られる街。 ソースかつ丼なる料理自体は全国各地に存在するものの、地域によって微妙に味わいやスタイルが異なっているのが特徴的です。 ただ単に揚げたかつをソースに漬けてご飯に乗せただけのものを想像してましたが、その味わいはそんな単純なものではなかったのです…！