seasonal baking

RECIPE l 올드패션 님 🕯️ 겨울 l Strawberry Soufflé Roll Cake    • 입에서 살살녹는 "망고 수플레 롤케이크" 시트 부들 쫀쫀 퐁신, 우유크림 가...   Sweet Potato Cream Cheese Pie    • 겨울파이 "고구마 크림치즈 파이" (이거 진짜 찐 맛있다구요..)   내가 좋아하는 파이, 패이스트리류 (어렵지만) 구황작물 필링 다들 맛있게 드셔 주셔서 뿌듯한 봄 l Dark Chocolate Hazelnut Cake    • 대박 맛있는 초코케이크 하나 알려드릴까요? 다크초콜렛 케이크 With 루미 오븐2   가족이 다들 좋아하는 초코에 헤이즐넛 킥과 적당한 단맛의 가나슈 그리고 샹티크림 특별한 기념일에 처음으로 만들어본 케이크여서 더 기억에 남는 너무 달지 않아서 정말 마음에 들었다 여름 l Apricot Yogurt Cake    • 이 계절, 정말 쉬운 여름케이크 "살구요거트케이크" Apricot yogur...   새로운 식감의 케이크 푸딩과 브라우니 사이랄까 은은한 살구에 레몬즙을 더해 상큼 그 위에 설탕 뿌랴 카라멜라이징 가을 l Earl Grey Fig Cake    • 또 왔구나 무화과 시즌! 무화과 얼그레이 생크림 케이크   매일 일어나자 마자 또 잠들기 직전 마셨던 엄마가 만들어준 얼그레이 한잔 또 길을 가다 눈에 보이기만 하면 샀던 속이 가득찬 빠알간 무화과 엄마와 유럽여행하며 더 좋아하게 된 두가지 재료를 베이스로 만들어본 케이크 제누와즈 가장 아랫부분은 고무처럼 변해버려 살린 윗부분으로 간신히 만들어본 아빠 먹자마자 ‘와 맛있다 파는 것보다 맛있어’ 하루만에 우리 가족이 다 먹어버린 물론 유럽에서 먹은 것보다 덜 빨갛고 덜 속이 꽉차고 껍질이 두꺼웠지만 파는 시기도 가을의 찰나이기에 더 소중한 무화과 여전히 페이스트리와 얼그레이로 시작하는 하루 특히나 차가워지는 공기로 아침을 맞는 요즘이랑 더 잘 어울리고 속을 따뜻하게 달래준다 *제누와즈, 파이핑 연습