Ce village abrite l’un des plus grands marchés de Provence | 66 MINUTES | M6+ MAG

Au cœur des Alpilles, le marché de Saint-Rémy-de-Provence fait vivre tout un terroir. Abonnez-vous pour ne manquer aucun 66 MINUTES :    / @m6mag   Retrouvez l'ensemble de nos programmes sur M6+ : https://www.m6.fr/ 00:00 Un marché emblématique 04:04 Les commerçants s'installent 07:56 La bataille des places 11:08 L'huile des Alpilles 17:01 Les chefs font leur marché 20:30 Au cœur des oliviers 24:32 Cultiver autrement 27:24 L'esprit de famille 33:12 Vendre par la dégustation 36:35 Du marché à l'assiette Chaque mercredi, près de 200 commerçants investissent les rues de Saint-Rémy-de-Provence. Fromages fermiers, tomates anciennes, fraises, artisanat et huile d'olive AOP attirent habitants, touristes et chefs étoilés dans l'un des marchés les plus réputés des Alpilles. Mais le terroir provençal doit aussi s'adapter au climat. Canicules et sécheresse fragilisent les récoltes, poussant les maraîchers à diversifier leurs cultures. De l'exploitation agricole aux cuisines de la cheffe Fanny Rey, producteurs et artisans défendent ainsi une gastronomie locale exigeante. "MARCHÉ DE SAINT-REMY : L'INSTITUTION PROVENÇALE" ©STP PRODUCTIONS - 2026 - TOUS DROITS RÉSERVÉS Réalisé par : Manon BLANGIS, Chloé LEBRANCHU #M6 #Reportages #Documentaires #Société #food #foodie #commerce #marche #provence #producteur #artisan #artisanat #family #enquete #immersion #66minutes