Впервые за рулем в Керале 😳… Едем пробовать традиционный керальский пажамканджи 🤗

Первая поездка за рулём в Керале оказалась настоящим испытанием! 😳🚗🇮🇳 Мы решили взять дело в свои руки и арендовать машину, чтобы исследовать окрестности Кочи. От преодоления легендарных автобусных пробок Кочи (которые на удивление напоминали поездки по Южной Африке!) до поиска скрытых чайных мест на берегу моря — утро было полно «впервых раз». Но настоящая причина поездки? ​​Вы говорили нам, что мы ещё не пробовали настоящий пажамканджи. Поэтому мы проехали 38 км до улицы М, чтобы найти аутентичный вариант этого традиционного керальского блюда, приготовленного из ферментированного риса, который готовится всю ночь. Всего за 90 рупий (1 доллар) мы получили полный набор, поданный в традиционном глиняном горшочке. Речь идёт о ферментированном рисе, пюре из каппы, остром чамманди и вяленой жареной рыбе, которая была настолько солёной, что напомнила нам чипсы со вкусом соли и уксуса из Южной Африки! 🇿🇦 Присоединяйтесь к Shortleft Travels, чтобы вернуться к истокам и ощутить настоящий вкус традиций Кералы. Это пикантно, остро и невероятно полезно, это настоящий кладезь пробиотиков, который насытил нас на весь день! Не забудьте поставить ЛАЙК, ПОДПИСАТЬСЯ и нажать на колокольчик, чтобы продолжить наш путь к 1 миллиону подписчиков! 🥈➡️🏆 #KeralaDriving #Pazhamkanji #ShortleftTravels #KochiFood #SouthAfricansInIndia #IndianRoadTrip #TraditionalKeralaFood #BudgetTravelIndia #KeralaDiaries #claypotcooking 00:00 – "Водитель Uber" на сегодня: Впервые сами управляем автомобилем в Керале! 01:51 – Вождение в Кочи: почему это очень похоже на Южную Африку 🇿🇦🇮🇳 02:40 – Советы по дорожному движению: как справляться с автобусами Кочи (представьте себе «большие такси») 05:20 – Остановка на пляже: чай, кофе и приятные воспоминания 06:40 – Чайный ритуал «извинения»: макание печенья в чай ​​на берегу 08:58 – Прибытие на улицу М: поиски «настоящего» пажамканджи 10:15 – Знакомство с местными жителями и скоротание времени до открытия в 23:30 11:32 – Пробуем местные закуски: банановые шарики с пальмовым сахаром и приготовление досы 13:10 – Мастер-класс по приготовлению досы: наблюдаем за Сурешем в действии 🥞 14:38 – РАСКРЫТИЕ: Традиционный пажамканджи из Кералы (ферментированный) Рис) 15:15 – Экскурсия по кухне: демонстрация процесса ферментации в течение ночи 16:40 – Полный набор: креветки, кокос, рыбное карри и «соляная бомба» 19:24 – Первый вкус: почему нужно добавлять соль в ферментированный рис 20:42 – Проверка текстуры: пюре из каппы и сырой лук 23:33 – Проба жареной сушеной рыбы (осторожно, соленая! ⚠️) 25:28 – Проверка остроты: дегустация острого чамманди 28:10 – Нахождение идеального сочетания: кокосовая паста – победитель! 30:50 – Завтрак против обеда: почему этот вариант намного тяжелее 33:45 – Вердикт: стоила ли поездка на 38 км того? 35:00 – Разбор цен: Полный традиционный набор всего за 90 рупий (1 доллар) 36:40 – Почему соленая рыба похожа на «чипсы с солью и уксусом» из дома 38:05 – Сравнение вареной и ферментированной кандзи — ПОДДЕРЖИТЕ ЭТОТ КАНАЛ — ☕ Купите мне кофе: https://buymeacoffee.com/shortleft_tr... — СЛЕДИТЕ ЗА НАШИМ ПУТЕШЕСТВИЕМ — Instagram:   / shortleft_travels   Facebook:   / inquisitiveexplorers1   — ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ЭТОМУ КАНАЛУ —    / @shortleft_travels   ✨Отказ от ответственности: Это видео не является платной рекламой. Все расходы мы взяли на себя лично. Высказанные взгляды и мнения полностью наши собственные и основаны на нашем подлинном опыте. 📍Местоположение: Миннесота Танинадан Пажанканджи Када ( Миннесота തനിനാടൻ പഴങ്കഞ്ഞികട) https://maps.app.goo.gl/rNrHX4oybLz8F...