Einfach Eier und Speck – dieses Frühstück wird jeder lieben!

Ein einfaches und unglaublich leckeres Frühstück mit knusprigem Brot, Eiern, geschmolzenem Käse und Bacon. 🥓🍳 Dieses Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück zu Hause. Außen knusprig, innen saftig und herrlich käsig! Probiert dieses einfache Frühstück unbedingt aus und schreibt mir in die Kommentare, aus welcher Stadt ihr zuschaut! Wenn euch das Rezept gefällt, abonniert Brot & Ei für weitere einfache und leckere Frühstücksideen. Zutaten Eier – 3 Stück Salz Schwarzer Pfeffer Mozzarella – 40 g (1.4 oz) Toastbrot – 3 Scheiben Geräucherter Bacon – 50 g (1.8 oz) Ketchup – 50 g (1.8 oz) Senf – 15 g (0.5 oz) Butter – 40 g (1.4 oz) Cheddar – 2 Scheiben 👨‍🍳 Zubereitung Die Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren. Salz, schwarzen Pfeffer und geriebenen Mozzarella dazugeben und gut vermischen. Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten und anschließend beiseitestellen. Etwas Butter in der Pfanne schmelzen. Die Toastscheiben von beiden Seiten goldbraun rösten. Noch etwas Butter in der Pfanne schmelzen. Die Eier-Käse-Mischung in die Pfanne geben und von einer Seite braten. Zu einem Rechteck formen, anschließend in zwei Hälften teilen und wenden. Je eine Scheibe Cheddar darauflegen und schmelzen lassen. Für die Sauce Ketchup und Senf miteinander vermischen. Den Sandwich in dieser Reihenfolge zusammenbauen: Toast – Sauce – Eier – Bacon – Toast – Sauce – Eier – Bacon – Toast. Einfach lecker! Guten Appetit! 😋