【ASMR】巨大アイスクリーム風パフェ‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】
SO【ASMR】
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【ASMR】巨大アイスクリーム風パフェ‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】
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00:00 オープニング(opening)
00:33 本編(Main Story)
15:36 料理(cooking)
■溶けないアイス風
◯材料(直径64mm×高さ32mmシリコン型 5個分)
・生クリーム…200ml
・粉糖 … 25g(甘さ控えめにしたいなら20gでもOK)
・ゼラチンパウダー … 5g
・水(ゼラチンふやかし用)… 大さじ2
・バニラエッセンス … 数滴(お好みで)
1、ゼラチンを水でふやかします(5〜10分程度)
2、生クリームに粉糖を加え、7分立てまで泡立てます
3、ふやかしたゼラチンを電子レンジ(500Wで10秒ずつ)で完全に溶かします
4、ゼラチンを生クリームに加え、全体が均一に混ざるまで泡立てます(8分立てくらいまで)
5、お好みでバニラエッセンスを加え、混ぜます
6、絞り袋に入れ、シリコン型に絞ったら冷凍庫で一晩置いて完成!
🍫 チョコ味
材料追加
・純ココアパウダー…小さじ2〜3(お好みで調整)
・チョコチップや刻んだチョコ…適量(混ぜ込み or トッピング用)
1、粉糖を加えた後、ココアパウダーをふるい入れ、しっかり混ぜながら7分立てまで泡立てます
2、ゼラチンを加えてさらに泡立て(8分立て程度)
3、仕上げに刻んだチョコを混ぜても美味しいです
🍓 いちご味
材料追加
・いちごパウダー…小さじ2〜3(もしくはフリーズドライいちごを粉末にしてもOK)
・いちごエッセンス…数滴(香りを強めたいとき)
1、粉糖といちごパウダーを一緒に生クリームに加えて泡立てます
2、ゼラチンを加えた後、さらに泡立てて8分立てにします
3、いちごエッセンスを加えると香りがぐっと引き立ちます
🌱 ミント味
材料追加
・ミントエッセンス…数滴
・お好みでチョコチップ(チョコミント風にする場合)…適量
・青の食用色素…少量
1、粉糖を加えて泡立てた後、ミントエッセンスと緑の食用色素を加えます
2、ゼラチンを加え、8分立てまで泡立てます
3、お好みでチョコチップを加えると「チョコミント感」が出ます
🍵 抹茶味
材料追加
・抹茶パウダー…小さじ1.5〜2(濃さは好みで調整)
1、粉糖と抹茶パウダーを一緒に加え、泡立てて7分立てにします
2、ゼラチンを加えた後、さらに泡立てて8分立てにします
3、お好みで抹茶の量を増減し、色や苦味を調整します
🍋レモン味
追加材料
・レモン果汁…小さじ1〜2(お好みで調整)
・レモンエッセンス(またはレモンオイル)…数滴
・黄色の食用色素…少量
1、 粉糖を加えて泡立てた後、レモン果汁とレモンエッセンスを加えます
2、 食用色素(黄色)を少量ずつ加え、希望の色合いに調整します
3、ゼラチンを加えてさらに泡立て、8分立てくらいにします
■ムラング
◯ 材料
・卵白…2個分(約70g)
・グラニュー糖…100g
・粉糖…30g(仕上げに加えると軽やかさアップ、なくてもOK)
・レモン汁…小さじ1/2
1、ボウルに卵白を入れ、レモン汁を加えて泡立て始めます
2、泡が全体的に白くふわっとしてきたら、グラニュー糖を3回に分けて少しずつ加えます
3、ツヤが出て角がしっかり立つ「しっかりメレンゲ」状態まで泡立てます
4、粉糖をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます(混ぜすぎないよう注意)
5、絞り袋にメレンゲを入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞り出します
6、100℃に予熱したオーブンで約90分〜120分ほど低温で乾燥焼きします(大きさによって調整)
7、完全に冷めるまでオーブン内でゆっくり冷まします
■本日のメニュー
・バニラアイス風 196kcal×4
・チョコレート 209kcal×3
・ストロベリー 200kcal×3
・抹茶 199kcal×3
・チョコミント 207kcal×3
・レモン 196kcal×3
・ムラング 378kcal
・シュガーコーン 150kcal
合計 4345kcal
※カロリーは大まかな数字です。
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
アイスって無限に食べられる✨
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■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか?
A.以下に調整方法をまとめてます。
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます!
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます!
・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます
2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます!
運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です!
他にも意識している生活習慣
・水を1日3〜4L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。
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