Qarabağ mətbəxindən Süyüdlü Plov hazırlanması.Boyanalı Aş,Şüyüdlü Aş.

‪@ferqlidad‬ Qaralı Aş,plov resepti linki    • Süfrələrimizin bəzəyi Aş -Qaralı PLOV HAZI...   Ləvəngili noxudlu plov linki    • Noxudlu Plov hazırlanması.Ləvəngili Toyuq ...   Qozlu,lobyalı plov linki    • Lobyalı Plov.QOZLU,LOBYALI AŞ HAZIRLANMASI...   Ən dadlı qarnir linki    • 💯%BƏYƏNMƏ ZƏMANƏTLİ QARNİRİN HAZIRLANMA QA...   Toyuq ləvəngisi linki    • Toyuq Ləvəngisin hazırlanması. Azərbaycan ...   Plovun Hazırlanma qaydası 1kq basmati düyünün üzərinə 2çq duz,ilıq su əlavə edilib 1-2 saat bu suda saxlanır,bişirməzdən öncə mütləq yaxşı yuyulur.Qazana su zövqə görə duz əlavə edilir,su qaynayanda yuyulmuş düyünü əlavə edib bişiririk .Düyü bişəndə qazanı ocaqdan götürüb içərisinə 3-4 dəstə boyana vəya şüyüd qatılıb suyu süzülür.Düyüdə olan artıq duzun ,nişastanın çıxması üçün üzərindən ilıq su axıdılır.Qazanın dibinə qazmaq vəya qapaq yerləşdirib 2-3 qaşıq yağ tökdükdən sonra düyüdən bir az qazana tökülür,orta hissəyə qaynadılmış ət düzülür və yenidən qalan düyünüdə əlavə edirik .Sonda düyüdə yumurta sayına görə çuxur açıb yumurtaları əlavə edirik.Yumurtaya duz,sarıkök səpilir.150q kərə yağı əlavə edilib (yağı artırıb azaltmaq olar) zəif odda dəmlənir.Süfrəyə zövqə görə qatıqla verilir.