Tek Çekirdek Yetiştirmiyoruz, Yılda 900 Milyon Dolarlık Kahve Alıyoruz | Sanayi Raporu #10

Türkiye'de tek bir kahve ağacı ticari olarak yetişmiyor. Buna rağmen 2025'te 125 bin ton kahve için 909 milyon dolar ödedik. Bu raporda kahvenin çekirdekten fincana uzanan sanayi zincirini inceliyoruz: ithalat, kavurma ve işleme, kafe zincirleri ve ihracat. Bu zincirde değerin nerede kaldığına bakıyoruz. Kahvede para çekirdekte değil, çekirdeği işleyende ve sunanda kazanılır. Bölümler 0:00 Açılış 1:03 Tablo: Türkiye'de kahve tüketimi 2:02 Kahve nereden geliyor? 3:04 Çekirdeğin fiyatını kim belirliyor? 4:38 Zincirin ikinci halkası: kavurma 5:47 Fincanın parası kime gidiyor? 7:08 Türkiye sadece müşteri mi? Kahve ihracatı 8:32 Ne yapılabilir? 9:39 Sonuç Kaynaklar: TÜİK, TİM, ICO (Uluslararası Kahve Örgütü), ITC, UNESCO, Dünya, Ekonomi Gazetesi, Ekonomim, Anadolu Ajansı. Görüntüler: Pexels · Müzik: Mixkit #kahve #sanayi #ekonomi #türkkahvesi #ithalat