Te 13 pokarmów to ryzyko dla zdrowia osób starszych, ostrożnie

Jak dba o zdrowie seniora? Zdrowy senior powinien przede wszystkim uważać na to, co je. Otóż zdrowa dieta dla seniorów powinna być pozbawiona żywności potencjalnie szkodliwej. Szkodliwe jedzenie, czy też jedzenie, które może zaszkodzić, to mięso surowe w postaci tatara i carpaccio. Na pytanie czy tatar jest zdrowy, mógłbym odpowiedzieć „to zależy dla kogo”, i właśnie dla osób starszych mięso surowe może być zagrożeniem. To dlatego, że osoby starsze są narażone na wystąpienie chorób przenoszonych przez żywność z uwagi na osłabioną odporność, spowolnioną perystaltykę jelit, nieprawidłowe funkcjonowanie narządów detoksykujących (nerki i wątroba), czy chociażby na niewystarczającą produkcję kwasu żołądkowego, który działa bakteriobójczo. Więcej w filmie. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński. ✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia: https://drbartek.pl/dziennik/ ✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco: https://bit.ly/subskrybuj_moj_kanal ✔️ SPIS TREŚCI: 0:00 | 13 pokarmów, których osoby starsze powinny unikać 0:55 | Żywność, którą można się zadławić – to spożywaj ostrożnie 2:33 | Żywność, która stwarza ryzyko zakażenia – lista, czego unikać 3:57 | Kiełki spożywane NA SUROWO – co jest z nimi nie tak? 5:36 | Orzechy i pestki NA WAGĘ – co jest z nimi nie tak? 6:31 | Słone przekąski – sprawa wzrostu sodowrażliwości 8:53 | Żywność o wysokim stopniu przetworzenia – jaka to? Lista 9:26 | Żywność zasobna w fosforany – jaka to? Lista 11:47 | Najgorsze produkty smażone – lista 13:58 | Najgorszy rodzaj napojów niszczący zdrowie osób starszych 16:25 | Gorzka prawda o słodkiej żywności 17:57 | Przetwory owocowe – te są najmniej wartościowe, ogranicz 18:31 | Najbardziej bezwartościowe jogurty – i które warto jeść 18:50 | Rodzaje i formy cukru, które udają zdrowsze – unikaj ich 19:14 | Na wszelki wypadek warto unikać tych źródeł aspartamu 20:00 | Pozostałe pokarmy niekorzystnie działające na zdrowie ✔️ MÓJ E-MAIL: kontakt@drbartek.pl ✔️ MÓJ INSTAGRAM: @drbartekpl ✔️ MÓJ FANPAGE: fb.me/drbartekpl ✔️ MÓJ BLOG: www.drbartek.pl ✔️ KRÓTKO O MNIE: W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.