Perdices rojas encebolladas | Un clásico imperdible

Las Perdices rojas encebolladas es una receta clásica de la cocina española. #perdices de #caza, de calidad, tratadas con una generosa cantidad de #cebolla, fuego lento y paciencia. El resultado es un plato de los que se comentan al terminar la comida. La perdiz se suele encontrar también congelada con lo que es posible consumirla fuera de la temporada de caza. ► Ingredientes de la receta: 4 perdices rojas 5 cebollas 5 dientes de ajo 3 hojas de laurel 2 clavos de olor Tomillo fresco 50 ml. de vinagre 250 ml. de caldo de ave Sal marina Pimienta Aceite de oliva ► Suscríbete aquí:    / @cocinarparacuatro   (Y activa la campanita para que Youtube te avise cuando haya nuevos vídeos) ► Cocinarparacuatro.com en la web: https://www.cocinarparacuatro.com/ ► Sígueme en las redes sociales: Facebook:   / cocinarpara4   Twitter: @CocinarPara4 Instagram: jaime_puig Pinterest: CocinarPara4