Así se hace el AZAFRÁN 🌸 ¿De verdad vale más que el ORO?

La especia más cara del mundo, de la flor a la cocina: la recogida al amanecer, la monda, el tostado manchego y por qué hacen falta cientos de miles de flores para un kilo. Y además: el fraude del azafrán iraní vendido como manchego, el colorante que no es azafrán, cómo reconocer el bueno con un vaso de agua y la verdad sobre si vale más que el oro. ⏱ Capítulos 0:00 Intro 0:22 Una flor y tres hilos rojos 0:43 Un clon de miles de años 1:29 El campo y la floración 2:12 La recogida al amanecer 2:33 La monda 2:53 200.000 flores para un kilo 3:15 El tostado manchego 4:03 Qué tiene dentro 4:27 Irán y España 5:35 2026: la crisis del azafrán iraní 5:57 El fraude del azafrán 6:43 El colorante no es azafrán 7:26 ¿Vale más que el oro? 8:09 Cómo reconocer el bueno 8:53 Cómo usarlo en la cocina 9:14 La Fiesta de la Rosa del Azafrán #Azafrán #AzafránDeLaMancha #CómoSeHaceElAzafrán