Jak zarobić na restauracji, rozmowa z Marcinem Wachowiczem

Jak zarobić na restauracji i w jaki sposób prowadzić lokal gastronomiczny aby zarabiał. O tym rozmawiam z Marcinem Wachowiczem, twórcą takich konceptów jak Aioli, Banjaluka, Momu, Sing Sing czy Mazal Tov. Czy można zarobić na restauracji bez wcześniejszego doświadczenia w branży gastro? O czym powinien wiedzieć każdy gastro przedsiębiorca chcący uniknąć finansowych strat? O tym wszystkim usłyszycie w tym odcinku. Spotkania z moimi gośćmi odbywają się w warunkach prawdziwie roboczych. Najczęściej wyłapuję moich rozmówców w trakcie pracy. Nie ma czasu na przygotowanie miejsca do wywiadu, dlatego też usłyszycie całe mnóstwo dźwięków niekoniecznie potrzebnych w wywiadzie. Niestety, nie zawsze mamy sprzyjające warunki do nagrywania ...ale i tak warto posłuchać. Znajdziesz mnie na: 🎬 FaceBook:   / podcastgastronomiczny   🎬 Instagram:   / podcastgastronomiczny   ------------------------------------------------------------ 👉 Finanse w gastronomii: https://finansewgastronomii.pl ------------------------------------------------------------ 👉 Wesprzyj Podcast gastronomiczny: https://patronite.pl/PodcastGastronom... ------------------------------------------------------------ 🎙 👉 Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/pl/podcast... 🎙 👉 Spotify: https://open.spotify.com/show/4SmCSLw... ------------------------------------------------------------