Néo Loco, le pari de l'énergie solaire en Normandie

Derrière Néo Loco, il y a Arnaud Crétot. Installé à Montville, près de Rouen, cet ingénieur-artisan a fait le pari de l'énergie solaire pour alimenter le four qui cuit le pain qu'il fabrique et torréfier des graines made in Normandie. L'occasion de prouver qu'une énergie intermittente est compatible avec l'activité d'une entreprise. Tout est ensuite question d'organisation.