Savia: Ana Vera

Imagina la pasión por la tierra hecha queso. En este episodio del proyecto Savia conversamos con Ana Vera, representante del relevo generacional de Lácteas El Pastor del Valle, una quesería familiar de Alhaurín el Grande con más de 25 años de trayectoria. Hablamos de tradición, artesanía y territorio, y descubrimos cómo el conocimiento, el respeto por los animales y el compromiso con el producto local se unen para mantener viva una forma de vida ligada al campo malagueño.