Resep Mooncake (Kue Bulan Tong Tjiu Pia / Tong Ciu Pia Ala Sin Hap Hoat)

Resep Mooncake (Kue Bulan Tong Tjiu Pia / Tong Ciu Pia Ala Sin Hap Hoat) Hallo teman-teman di videoku kali ini aku mau membuat Resep Kue Bulan Kuno / Tong Tjiu Pia Roda kue ini favorite aku banget, Tong Tjiu Pia / Mooncake Tong Tjiu Pia Roda ini biasanya dibuat pada saat mooncake festival atau perayaan kue bulan, yuk ikuti cara membuat Tong Tjiu Pia Roda, jangan lupa like, share comment and subscribe, terima kasih :) Terima kasih Chef @pancadeny05 buat resepnya & sharingnya 🙏🙏 Disini aku menggunakan Tepung Terigu Ninja dari Sriboga @chefmatechocolate (bukan endorse ya, tapi emang bagus hasilnya) Resep membuat Chocolate Paste / Chocolate Filling :    • Chocolate Filling / Paste || Isian Coklat ...   Kulit Luar: 250gr Tepung Terigu Ninja (Protein Rendah) 3gr Baking Powder 100gr Glucose 3gr Air Abu / Alkali 60-65gr Air 25gr Minyak Sayur Kulit Dalam: 225gr Tepung Terigu Ninja (Protein Rendah) 3gr Ragi Instant 50gr Gula Halus 2gr Air Abu / Alkali 3gr Baking Powder 65gr Air 50gr Minyak Sayur 10gr Glucose Isian: 830gr Chocolate Paste/Filling 50gr Almon Sangrai NT: untuk adonan perbandingan 1:1 (sesuaikan dengan hasil yang kalian buat ya) Misal Kulit kita bagi menjadi 8pcs, *Kulit Luar Total 460gr/8pcs = @57.5gr/pcs *Kulit Dalam Total 420gr/8pcs = @52.5gr/pcs Ttl adonan kulit luar dan dalam 110gr, jadi isiannya 110gr/pcs Cara Membuat silahkan tonton videonya ya, trm ksh #tongtjiupia #tongciupia #francescakitchen #byfrancescakitchen IG : @Francesca.Kitchen & @Siomay_Francesca