MIXX-TV #57: Schwedische Mittsommer-Sandwichtorte

Es ist angerichtet! MIXX-TV ist wieder zurück einer neuen Ausgabe. Heute kocht Sylvia Lühert aus der MIXX-Redaktion etwas für euch im Thermomix®, was schnell vorbereitet ist und jedem in der Familie schmecken wird. Heute gibt’s ein Rezept aus der brandneuen MIXX 5/21, die ihr ab heute im Handel und über den Link unter dem Rezept versandkostenfrei und auf Rechnung ordern könnt. Wir reisen nach Schweden und feiern eine kulinarische Tradition! Lasst uns kochen! Schwedische Mittsommer-Sandwichtorte Zubereitungszeit: 45 Minuten plus Kühlzeit Portionen: 8 Ihr entscheidet, ob ihr sie mit Lachs, Schinken oder rein vegetarisch belegt. Selbst die Jahreszeit spielt keine Rolle. So einfach geht das Stapeln: Unten eine Lage Brot, 1 Schicht Lachsfrischkäse, eine Schicht Brot, Rote Bete Frischkäse und wieder Brot. Lachscreme: 150 g geräucherter Lachs, oder Graved Lachs 300 g Frischkäse 120 g Saure Sahne 2 Spritzer Zitrone Pfeffer & Salz Rote Bete Creme: 1 große gegarte Rote Bete, ersatzweise aus dem Glas 400 g Frischkäse Pfeffer & Salz Meerrettichcreme: 500 g Frischkäse 3 Tl Meerrettich 2 Spritzer Zitrone 2 Prisen Salz 500 g Sandwichtoast Gemüse nach Wahl z.B. Radieschen, Gurken, Rote Bete, Spargel, Kresse, Möhren, Paprika, Schnittlauch. eingelegte pinke Zwiebeln, optional essbare Blüten außerdem: Kuchenform von 24-26 cm Ø Für die Lachscreme den Lachs, Frischkäse, saure Sahne, 2 Spritzer Zitrone, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, abschmecken, umfüllen, Mixtopf auswaschen. Für die Rote Bete Creme die rote Beete, Frischkäse, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, abschmecken, umfüllen, Mixtopf auswaschen. Für die Meerrettich Creme den Frischkäse, Meerrettich, Zitrone, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 vermischen, abschmecken. Toast 1-lagig so nebeneinander legen, dass sie in etwa die Größe der Backform ergeben. Backform auflegen und mit einem scharfen Messer drumherum schneiden. Mit den so zurecht geschnittenen Brotscheiben den Boden der Form eng auslegen. Lachscreme gleichmäßig über das Brot streichen Brot entrinden und eine gleichmäßige Brotschicht auf die erste Creme legen, dafür Scheiben mit einem Messer in Form schneiden. Brot mit Rote Bete Creme bestreichen. Mit einer Brotschicht abschließen und diese dünn mit Meerrettichcreme bestreichen. Anschließend kühlt die Torte mindestens 1 Stunde durch. Den Tortenring entfernen, die Torte rundherum und obenauf etwa 0,5-1 cm dick mit der restlichen Meerrettichcreme bestreichen. Nun geht es an die Deko. Dafür das ausgesuchte Gemüse putzen, waschen, in die gewünschte Form bringen und die Torte damit rundherum verzieren und dekorieren. Und? Ist es euch auch so gut gelungen? Das wollen wir sehen. Postet eure Bilder mit dem Hashtag #MixxTV auf unsere Facebook-Seite oder markiert uns bei Instagram. Facebook:   / mixx.dasbesteausdemthermomix   Instagram:   / mixxmagazin   Kauft hier direkt die neue MIXX: https://www.heel-verlag.de/mixx+5-202... Abonniert unseren YouTube-Kanal:   / @mixxmagazin   Lasst einen Daumen hoch für das Video da und drückt auf die Glocke, damit ihr kein weiteres Video von uns mehr verpasst! Lob, Kritik, Fragen und Anregungen gerne unter dieses Video, per Direktnachricht oder per Mail an info@mixx-online.de. Wenn ihr ein Abo der MIXX beziehen wollt, besucht uns gerne auf www.mixx-online.de! Zubehör, Bücher, Einzelhefte und mehr findet ihr in unserem neuen www.mixx-shop.de. Shoppen mit Genuss! Hinweise zur verwendeten Musik: Ocean by KV    / kvmusicprod   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU Music promoted by Audio Library    • Ocean – KV (No Copyright Music)   Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen. Guten Appetit!