ഈസി ആയി നെയ്ച്ചോർ ഉണ്ടാകാം#youtube #fyp #viral #fypシ゚viral

നല്ല ഒന്നാന്തരം നെയ്യ് ചോറ് (Ghee Rice) വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം താഴെ നൽകുന്നു: ​ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ​കൈമ റൈസ് (ജീരകശാല അരി): 2 കപ്പ് ​നെയ്യ്: 3 - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ​വെള്ളം: 4 കപ്പ് (എടുക്കുന്ന അരിയുടെ ഇരട്ടി വെള്ളം) ​സവാള: 1 (നീളത്തിൽ നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്) ​അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (കശുവണ്ടി): 10-12 എണ്ണം ​ഉണക്കമുന്തിരി: 10-12 എണ്ണം ​കറുവപ്പട്ട: 2 ചെറിയ കഷ്ണം ​ഗ്രാമ്പൂ: 4-5 എണ്ണം ​ഏലയ്ക്ക: 4-5 എണ്ണം ​തക്കോലം (Star Anise): 1 ​നാരങ്ങാനീര്: 1 ടീസ്പൂൺ ​ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് ​തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ​അരി കഴുകി വെക്കുക: അരി നന്നായി കഴുകി വെള്ളം മുഴുവനായി വാർന്നുപോകാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ മാറ്റിവെക്കുക (വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെക്കേണ്ടതില്ല). ​അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും വറുക്കുക: ഒരു പാനിലോ കുക്കറിലോ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും വറുത്തു കോരി മാറ്റിവെക്കുക. ​സവാള വറുക്കുക: അതേ നെയ്യിലേക്ക് പകുതി സവാള അരിഞ്ഞത് ഇട്ട് പൊൻനിറമാകുന്നത് വരെ (Barista) വറുത്തു കോരി മാറ്റുക. ​മസാലകൾ മൂപ്പിക്കുക: ബാക്കിയുള്ള നെയ്യിലേക്ക് കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലയ്ക്ക, തക്കോലം, മിച്ചമുള്ള സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് സവാള മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ​അരി വറുക്കുക: വാർത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന അരി ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ചെറുതീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ​വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക: വേറെയൊരു പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന 4 കപ്പ് വെള്ളം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ വറുത്ത അരിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. (നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുന്നത് ചോറ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും). ​വേവിച്ചെടുക്കുക: ​പാത്രത്തിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ: വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ തീ കുറച്ച്, പാത്രം നന്നായി അടച്ചുവെച്ച് 10-12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം വറ്റി അരി വെന്തശേഷം തീ അണയ്ക്കാം. ​കുക്കറിലാണെങ്കിൽ: അടച്ചുവെച്ച് 1 വിസിൽ വരുന്നതുവരെ മാത്രം വേവിച്ച് തീ അണയ്ക്കുക. പ്രഷർ മുഴുവൻ പോയതിനു ശേഷം മാത്രം കുക്കർ തുറക്കുക. ​തയ്യാറായ നെയ്യ് ചോറിന് മുകളിലേക്ക് വറുത്തുവെച്ചിരിക്കുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മുന്തിരി, വറുത്ത സവാള എന്നിവ വിതറി ചൂടോടെ ചിക്കൻ കറിയുടെയോ ബീഫ് കറിയുടെയോ കൂടെ വിളമ്പാം! #youtube #fyp #viral #fypシ゚viral