මස් කරිය කළු පාටට එන්නේ නැද්ද? රහස මේ කුඩු හැන්දයි! | Roasted Curry Powder Sri Lanka

Roasted Curry Powder Recipe Sinhala | Sri Lankan Curry Powder | Badapu Thunapaha | Kalu Kudu Hi, I'm Gositha. Today I'm sharing a highly requested recipe: Homemade Roasted Curry Powder (Badapu Thunapaha)! 🇱🇰 Store-bought powders often lack freshness and aroma. This "Kalu Kudu" is the secret ingredient for delicious Sri Lankan Chicken, Meat, and Fish curries. It’s easy to make, hygienic, and smells amazing. Watch now to learn how to make this essential spice mix at home! Cooking Time: 20 Minutes Ingredients: බැදපු තුනපහ කුඩු සෑදීමට | To Make Roasted Curry Powder, • කොත්තමල්ලි, ග්‍රෑම් 50 | Coriander Seeds, 50g • සූදුරු, ග්‍රෑම් 25 | Cumin Seeds, 25g • මහදුරු, ග්‍රෑම් 25 | Fennel Seeds, 25g • ගම්මිරිස් ඇට, මේස හැදි 3 | Black Peppercorns, 3 Tbsp • උළු හාල්, මේස හැදි 1 | Fenugreek Seeds, 1 Tbsp • අබ ඇට, මේස හැදි 1 | Mustard Seeds, 1 Tbsp • කරදමුංගු, 10 | Cardamom, 10 Pods • කරාබුනැටි, 10 | Cloves, 10 • කුරුදු පොතු, ස්වල්පයක් | Cinnamon Stick, A Little • කරපිංචා, ඉති 4 | Curry Leaves, 4 Sprigs • රම්පේ, ස්වල්පයක් | Pandan Leaves, A Little හායි, මම ගෝසිත. ගොඩක් අය පුරුදු වෙලා ඉන්නේ තුනපහ කඩෙන් ගන්නනේ. හැබැයි මේ විදිහට ගෙදරදිම බැදපු තුනපහ ටික හදාගත්තම එන සුවඳයි රසයි කියලා වැඩක් නෑ. විශේෂයෙන්ම චිකන් කරි, මස් කරි හදද්දි මේ කුඩු එක පාවිච්චි කරලා බලන්නකෝ වෙනස. ගෙදර හැමෝම අහයි කොහොමද එච්චර රසට හැදුවේ කියලා. අනිවාර්‍යෙන්ම ට්‍රයි කරලා බලන්න. Enjoy! Follow us on Facebook -   / ceylonkitchenofficial   Roasted Curry Powder | Sri Lankan Spices | Kalu Kudu | Badapu Thunapaha | බැදපු තුනපහ | කළු කුඩු #roastedcurrypowder #badaputhunapaha #srilankanspices #kalukudu #currypowder #thunapaha Chapters, Intro & Ingredients 0:00 Roasting Ingredients 0:28 Final Result 2:32