История смэш-бургера: почему американцы от него без ума

От разочарованного повара в трамвайной закусочной в Уичито до одного из самых узнаваемых стилей американских бургеров — это удивительная история «смашбургера» 🍔. Этот метод, появившийся более века назад, пережил Великую депрессию, региональные закусочные и десятилетия американской одержимости большими бургерами — и вновь ворвался в мейнстрим благодаря «смашбургеру», пищевой науке, историкам бургеров и вирусной моде на жаровни в 2020-х годах. История закусочных, необходимости, американского фастфуда и того, как старая кулинарная техника стала современной одержимостью. 👍 Если вам понравилось видео, поставьте лайк и подпишитесь на канал Diner Lore, чтобы каждую неделю узнавать больше увлекательной истории американской кухни 📚 💬 Какая часть истории «смашбургера» удивила вас больше всего? #SmashBurger #ИсторияSmashBurger #ИсторияБургеров #ИсторияГамбургеров #ИсторияАмериканскойКухни #ИсторияЕды #ИсторияЗакусочных #АмериканскаяКухня #Smashburger #ГамбургерыАмерика #ИсторияФастФуд #АмериканскаяИстория #ИсторияЗакусочных 00:00 Вступление 02:22 Авария в Уичито 04:55 Великая депрессия и консервная банка в Кентукки 08:18 Денвер, 2007 год 10:34 Ученый и историк 13:23 Сковорода, которая сломала Интернет 15:07 Что на самом деле на сковороде 16:04 Заключение