家庭自製湯圓食譜👍水煮不破皮、冷凍不開裂，只因為多了這一步⁉️最好吃的2種外皮和餡料，家人和朋友人人稱讚，升級版湯圓皮做法，全靠我學到的商業機密，值得收藏【阿栗食譜503】

食譜： 湯圓46顆左右 湯圓皮： 水磨糯米粉360克 室溫水250克 澄粉（小麥澱粉）40克 沸水50克 豬油15克（或者食用油、椰子油） 黑芝麻餡： 熟黑芝麻 120克 炒香的花生20克 細砂糖50克 豬油40克 蜂蜜20克 芋泥餡： 蒸熟的芋頭200克 白糖45克 牛奶50克 煉乳15克 無鹽黃油20克 紫薯粉3克 Recipe ： 湯圓46 Glutinous Rice Balls： Water-milled glutinous rice flour 360g Room temperature water 250g Wheat starch 40g Billing water 50g Lard 15g（Or cooking oil, coconut oil） Black Sesame Filling: 120g roasted black sesame seeds 20g roasted peanuts 50g granulated sugar 40g lard 20g honey Taro Filling: 200g steamed taro 45g sugar 50g milk 15g condensed milk 20g unsalted butter 3g purple sweet potato powder