Krkovička na čiernom pive | Na chalupe (EPI 16/2026) RECEPT

Krkovička na čiernom pive | Na chalupe (EPI 16) RECEPT Voňavá, šťavnatá a dokonale prepečená krkovička na čiernom pive patrí medzi jedlá, ktoré si získajú každého milovníka poctivej domácej kuchyne. 🍺🥩 V tejto epizóde relácie Na chalupe vám ukážeme recept na lahodnú krkovičku pripravovanú s čiernym pivom, ktoré mäsu dodá výnimočnú chuť, jemnosť a krásnu farbu. Výsledkom je sýte jedlo ideálne na rodinný obed, víkendové varenie alebo stretnutie s priateľmi. 👉 Tradičný recept s jednoduchými surovinami a skvelým výsledkom. 🥩 Ingrediencie: Bravčová krkovička (cca 1 kg nakrájaná na poctivé plátky) Čierne pivo (0.5 l), 2 PL sójovej omáčky Zelenina: 2 veľké cibule, 6 strúčikov cesnaku, hrsť sušených húb Korenie: Soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, rozmarín, tymián, šalvia Na základ: Slanina a bravčová masť 📋 Postup: Základ: V liatinovom hrnci alebo hlbokej panvici vyškvarte slaninu. Pridajte na plátky nakrájanú cibuľu, cesnak v celku a restujte do zmäknutia. Korenie a huby: Pridajte bobkový list, tymián, rozmarín a namočené huby. Nechajte všetko krátko rozvoňať. Mäso: Plátky krkovičky potlačte zavretou päsťou, osoľte, okoreňte a vložte do hrnca. Mäso opečte z oboch strán, aby sa zatiahlo. Dusenie na pive: Všetko podlejte čiernym pivom. Prikryte pokrievkou a duste (alebo pečte v rúre) pri teplote 150 -180 °C približne 1,5 až 2 hodiny, kým nie je mäso úplne mäkké a nerozpadáva sa. Redukcia: Počas pečenia môžete nechať hrniec na konci odokrytý, aby sa pivo zredukovalo na hustú a lesklú omáčku. Ak nemáte gril, naskladajte opečené plátky mäsa na pekáč, podlejte pivom a pečte pomaly pri 120 °C – 130 °C cca 2 až 3 hodiny. Tento postup zaručí, že bude mäso extrémne krehké a šťavnaté. 👍 Sledujte reláciu Na chalupe pre ďalšie chutné recepty a inšpirácie z tradičnej slovenskej kuchyne. ✔️ LIKE • ✔️ ODBER • ✔️ ZVONČEK 🔔 #️⃣ Hashtagy #nachalupe #recept #krkovicka #ciernepivo #varenie #slovenskakuchyna #domacakuchyna #obed #masovyrecept #gastronomia #jedlo #tradicnyrecept