NONNA SDORA CUCINA - Spätzle o gnocchetti

Nonna Sdora prepara gli Spätzli che sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero e acqua. Lei ha imparato a farli in Svizzera e la riuscita è garantita. Sono di accompagnamento a piatti di cacciagione e carni ricche di intingolo (come il Gulash). Possono essere anche un primo piatto spesso conditi con panna fresca, burro fuso o gorgonzola e spek.