PANNA COTTA DE YOGUR CON SALSA DE ARÁNDANOS - LPL PGM 2050 RECETA 02

Ingredientes para 4 personas: 150 g de leche fresca y entera, 225 g de yogur cremoso, 75 g de azúcar, 2 colas de gelatina y ½ vaina de vainilla. Además, 100 g de arándanos frescos, zumo y ralladura de medio limón, 1 cucharada de azúcar y menta. Elaboración: Infusionar la leche con el interior de la vainilla, disolver en ella la gelatina rehidratada y el azúcar. Colar y dejar templar. Antes de que cuaje por las gelatinas, mezclar con el yogur y verter en los moldes elegidos. Dejar enfriar la panna cotta unas 12 horas en el frigo. Triturar los arándanos con el azúcar y el zumo y ralladura de limón, hasta obtener un puré muy fino. Servir la panna cotta cubierta de salsa de arándanos, arándanos frescos y menta ---------------------------------- Siguenos en nuestras redes: Twitter -- @PeraLimoneraTV Facebook -- @PeraLimoneraTV Instagram --- @PeraLimoneraTV AragónTV a la carta -- alacarta.aragontelevision.es/programas/la-pera-limonera #LaPeraLimonera #ATV 🎥 Suscríbete al canal principal oficial de Aragón TV en YouTube:    / aragontelevision   💻 Adéntrate en nuestra web si quieres más información: http://www.aragontelevision.es/ 📲 Y únete a nuestras redes sociales Facebook   / aragontv   Twitter   / aragontv   Instagram   / aragontv