家でのコーヒーのテイスティング練習法、カッピングとフレンチプレス
川野優馬のコーヒーチャンネル
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家でのコーヒーのテイスティング練習法、カッピングとフレンチプレス
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同時に複数種類のコーヒーを、技術によってブレない形(フレンチプレスかカッピング)で比べて、甘さ・酸味・香り・後味・全体の印象がどう違うかを捉えていくと、コーヒーの味の違いや表現が一気に理解できるようになっていくはずです...!!
動画で使った豆
エチオピア ゼレラム https://lightupcoffee.com/products/ze...
ルワンダ シーラ https://lightupcoffee.com/products/sh...
動画で来ているパーカー
https://suzuri.jp/yuma_lightup/958681...
コーヒーのテイスティング「カッピング」のやり方
• コーヒーのテイスティング「カッピング」のやり方
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